日本愛媛縣松山市伯方鹽業株式會社自1973年起生產的品牌。

『伯方の鹽』是為了保留海水中對人體所需的天然礦物質，殘留適量的鹽鹵（海水蒸發殘留的母液）而製成的食用鹽。 鹽鹵雖稍帶苦澀, 適量的鹽鹵不但好吃對人體健康也非常有益。