這種“鬼椒”,也稱為布特·喬洛基亞 (Bhut Jolokia),曾經是世界上最古老的辣椒!它們生長在印度的野外,辣度為1,000,000 SHU。這些辣椒仍然是世界上最辣的“自然生長”辣椒,而其他較辣的辣椒其實是已被種植方法改良或基因改造過。

相信我們,如果您打開這個容器,於一米之外的人會感覺到刺痛的感覺,因為即使是最小的灰塵顆粒也一樣辣。

那麼如何使用這樣的辣椒呢?最好的用法是用於醬汁和醃醬,例如aoili或漢堡醬。您只添加一點點的份量就好了,那已經可感受到辣的勁度,同時讓您保持醬汁的原始顏色。這對於聲稱日常辣椒醬或辣椒粉不夠辣的人也很有用,或者您不想弄亂醬汁中其他成分的比例的時候。

我們的印度鬼椒 / 魔鬼辣椒粉 (Ghost Pepper Naga) 是預先研磨的,很不幸地,這是目前唯一不會影響我們整個工場的其他香料,而又可避免處理鬼椒的同事受傷的方法!

請謹慎使用並好好享受!

產地:印度

質量*: AA級,粉末狀

味道:超級辣,莓果

用法:最適合用於調味醬和醃醬的調味料,您想要在其中加很多辣味,但又不影響顏色。

儲存: 10-25℃,乾燥處。

印度魔鬼辣椒粉100ml

HK$280.00價格