Peri Peri 辣椒是地球上最熱的自然生長辣椒之一。這些異國情調的辣椒在熱量方面很有衝擊力,但在其他方面也非常美味。它們非常芳香,在熱量開始之前你會得到一種溫和的甜/酸橙的感覺。非常適合醬汁,當然也是著名的 Peri Peri Chicken 的關鍵成分。Regency Peri Peri Chillies 的 Scoville 指數超過 100,000,通常在 120,000 左右,使它們成為我們庫存中最熱門的辣椒。

辣椒 (Peri Peri) 烹飪注意事項:

菜式: 泰國菜、 越南菜、 印度菜、 墨西哥風味

食物搭配:雞肉、土豆、豬肉、醬汁、橙子、酸橙、鱷梨、大蒜

風味/口味:微甜、酸橙、超級辣

份量: 0.5 克粉後,或 1/3 豆莢,如果整個

使用方法:切碎,煎炸時使用。或研磨成粉末,用於為莎莎醬、甜醬、土豆、魚或雞肉增添新的風味

食譜: 素食河粉

辣椒 (Peri Peri) 技術說明:

原產地:馬拉維,非洲

質量*:A 級,曬乾,HPS

外觀:2-3個豆莢約1克。

又名:Capsicum chinense、BIRDS EYE CHILLIES、BIRD'S EYE CHILLI、PERI PERI CHILIS、PIRI PIRI CHILLI、CHILES、霹靂辣椒(Peri Peri)

*行業特定術語。 50,000-17,500 SHU

肯亞霹靂辣椒100g原粒

HK$48.00價格