物種: Oscietra sturgeon、 Acipenser gueldenstaedtii

物種起源:里海、黑海和亞速海

魚的大小:中等大小,重 20 至 60 公斤(44 至 132 磅)

魚子直徑:中到大,2.9mm / 3.2mm

顏色:棕色至深棕色,帶有溫暖的琥珀色

質地:柔軟,緊實

性格:複雜而執著

香氣:榛子、黃油、海膽

風味說明:濃郁、堅果、奶油味,備受推崇,為魚子醬樹立了標準。Oscietra Royal 展現出梨、黃油和榛子的濃郁奶油味和明亮、清爽的餘味。

我們所有等級的 Oscietra 都具有所有魚子醬中最複雜的風味特徵,具有悠長、細膩和獨特的餘味。

推薦組合:搭配薄餅、煮土豆、燕麥餅或無鹽水餅乾,讓 Oscietra 的美麗複雜性佔據主導地位。與特釀香檳或優質 Franciacorta 一起食用。

收穫所需時間:9 至 11 年

保質期:90 天,未開封,自發貨之日起

Are Italica Caviar Oscietra Royal 30g

HK$900.00價格